શિયાળાની ઠંડીમાં છાતી, શ્વાસ અને પેટના રોગોથી ઘણી તકલીફ થાય છે. જેનાથી બચવા માટે શુદ્ધ અને ઘરેલું ભોજન ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો પણ શિયાળામાં શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ઘરગથ્થુ વસ્તુઓનું સેવન કરવું ફાયદાકારક માને છે.
ગોળ પણ એક એવો હેલ્ધી ફૂડ છે, જે શિયાળામાં બીમારીઓથી બચાવે છે. આ કુદરતી મધુર પદાર્થ આયર્ન, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જૂનો ગોળ કેટલો ફાયદાકારક છે? આયુર્વેદિક ડોક્ટર ગોળનું સેવન કરતા પહેલા ધ્યાનમાં રાખવાની કેટલીક વાતો જણાવી છે .
જૂનો ગોળ ખાવાના ફાયદા : આયુર્વેદના ડૉક્ટર જૂના ગોળના ફાયદા જણાવતા કહ્યું કે ગોળ ખાંડનો શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. જેનો ઉપયોગ ઘણી આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવામાં થાય છે. તેને ખાવાથી લીવર અને બરોળના રોગોમાં ફાયદો થાય છે અને તે હૃદય અને વાત દોષને સંતુલિત કરવા માટે સારું છે.
1 વર્ષ જૂનો ગોળ ખાવો જોઈએ : નિષ્ણાતના મતે 1 વર્ષ જૂનો ગોળ શરીર માટે હળવો છે. જે બોડી ચેનલ્સને બ્લોક કરતું નથી અને લોહીને વધુ સારી રીતે સાફ કરે છે. જ્યારે નવો ગોળ ખાવાથી પેટમાં કૃમિની સંક્રમણ થઇ શકે છે અને આંતરડાની તંદુરસ્તી અને કફનું સંતુલન બગડે છે . જેના કારણે ઉધરસ અને શરદી થઈ શકે છે.
દૂધ સાથે ગોળ ન લેવો : આયુર્વેદિક ડોક્ટરો દૂધ સાથે ગોળ ખાવાની મનાઈ કરે છે. આ બંનેની તાસીર એકબીજાની વિરુદ્ધ છે, જેના કારણે શારીરિક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
જૂના ગોળનો સ્વાદ ખારો હોય છે : આયુર્વેદિક ડોકટરોના મતે, જૂના ગોળનો સ્વાદ થોડો ખારો હોય છે અને તેનો રંગ ઘાટો હોય છે. પરંતુ જો તમને ગોળનો સ્વાદ વધુ ખારો લાગે તો સમજવું કે તેમાં ભેળસેળ કરવામાં આવી છે.
શુદ્ધ ગોળ કેવી રીતે ઓળખવો : ગોળનો રંગ હળવો કરવા માટે તેમાં સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ અને કેલ્શિયમ બાયકાર્બોનેટ ઉમેરવામાં આવે છે. શુદ્ધ ગોળ ઓળખવા માટે એક ગ્લાસ પાણીમાં ગોળનો નાનો ટુકડો નાખો. જો તેમાં ભેળસેળ કરવામાં આવી હોય, તો સફેદ પાવડર કાચના તળિયે સ્થાયી થવાનું શરૂ કરશે.
-: વાંચવા લાયક અન્ય લેખો :-
| બ્લોક નસો ખોલવા અને લોહી પાતળું કરવા દરરોજ સવારે આ એક વસ્તુ ખાઈ લો... | |
| આ લક્ષણો માંથી જો ૧ પણ લક્ષણ જોવા મળે તો સમજી લો કે તમારા પેટમાં દીકરો છે કે દીકરી. | અહીંયા ક્લિક કરો |
| માતા-પિતાએ પુત્રનું આવું મુશ્કેલ નામ રાખ્યું, 50 હજાર લોકો બોલવામાં થઇ ગયા છે નિષ્ફળ, તમે પ્રયત્ન કર્યો? | અહીંયા ક્લિક કરો |
| શા માટે ભારતીય મહિલાઓ પ્રાચીન કાળથી જ પગમાં વીંટી પહેરે છે? જાણો તેનું કારણ અને તે પહેરવાના ફાયદાઓ. | અહીંયા ક્લિક કરો |
| ધરતી પર છે અનેક દૈવિય શક્તિ વાળા છોડ, અમુક છોડ રડે છે તો અમુક છોડ માંગે છે ભોજન, જાણો આ છોડ વિશે... | અહીંયા ક્લિક કરો |
| જો તમારું નામ A, K, M, T, P, S, R, N, G, V અને Y અક્ષર પરથી શરૂ થાય છે તો જરૂર વાંચો, તમારું નામ તમારા વિશે ઘણું બધુ કહે છે... | અહીંયા ક્લિક કરો |
| આવો યુવક લાખોમાં એક છે, યુવકને અપંગ બહેનો સાથે પ્રેમ થઇ જતા તેમની સાથે લગ્ન કરી તેમનું જીવન સુધારી દીધું. | અહીંયા ક્લિક કરો |
| સમગ્ર ઇતિહાસમાં સુંદરતાના 10 અજાયબ માપદંડ કે જે તમે માનશો નહીં કે વાસ્તવિક હતા | અહીંયા ક્લિક કરો |
જો તમને ગોળ વિશેનો આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય તો તમારા મિત્રોને શેર કરવાનું ભૂલતા નહીં. તમારું એક શેર ઘણા લોકોને મદદ કરી શકે છે.
ટિપ્પણીઓ નથી:
ટિપ્પણી પોસ્ટ કરો